Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc heo.
- 1/2 trái ớt chuông.
- 1 hộp nấm linh chi nâu (100g).
- 50g đậu bắp.
- 1 trái ớt chỉ thiên, 1 củ hành tím.
Cách làm:
Bước 1:
Thịt heo cắt miếng dài khoảng 5 cm, nấm cắt gốc -> ngâm nước muối loãng 5phút rồi rửa sạch, ớt chuông rửa sạch -> cắt miếng dài, ớt bỏ hạt -> cắt nhỏ, hành tím cắt nhỏ, đậu bắp cắt gốc -> rửa sạch sau đó cắt xéo như trong hình.
Bước 2:
Ướp thịt heo: 1 thìa cà phê muối bột canh + 1 thìa canh nước tương (ướp khoảng 5-10 phút).
Bước 3:
Phi thơm hành, ớt -> cho thịt vào xào gần chín (khoảng 2-3 phút) -> cho nấm vào xào (gần 1 phút) -> cho ớt chuông và đậu bắp vào xào chín (từ 1-2 phút) -> tắt bếp và nếm thử xem đã vừa khẩu vị chưa (nếu nhạt thì có thể thêm 1 ít nước tương vào hoặc chấm kèm với nước tương).
có thể rắc thêm tiêu nếu thích
